Grappa Riserva

Ottenuta da vinacce di sangiovese, ha un gusto spiccatamente morbido e vellutato. E’ invecchita in piccoli fusti di rovere per oltre 18 mesi.

Product Grappa made from the pomace of grapes suitable for the production of Chianti Classico wine.
Raw material Pomace fermented after a first pressing.
Grape varietals Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano and Malvasia del Chianti.
Method of distillation Continuous distillation with direct steam and redistillation of the condensed alcohol in vacuum columns.
Aging 6/12 months in stainless steel tanks.
Barrel aging In oak barrels for at least 24 months. and later in tonnaux.
Appearance Pale amber yellow.
Aromatic profile Intense, balanced, with slightly fruity final sensations. Spicy fragrances with a scent of vanilla.
Alcoholic strength 43% vol
Serving temperature 15-16°C
Recommended glass Tulip-shaped
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